UN PO’ DI ME.. 

La passione per la cucina? Da sempre, tant’è che da bambina mi regalarono il Dolce Forno, quanti esperimenti culinari.. 

Sono nata a Saronno nel 64 e cresciuta a Solaro, papà veneto, mamma milanese e bisnonna toscana che è stata fonte di ispirazione in cucina. 

La mia è una cucina tradizionale, cucino come una volta ma spesso unisco ed applico tecniche moderne ed un tocco di stile contemporaneo alle mie preparazioni. 

Mi piace utilizzare prodotti di stagione, genuini e ricercati e bazzico spesso per mercati rionali delle città. 

Faccio parte di un GAS (Gruppo di acquisto solidale).  

Cuoca Autodidatta, ho incominciato a cucinare per la famiglia e gli amici, poi.. 

• Cuoca a domicilio per amici in occasione di eventi, ho realizzato mini buffet per party casalinghi, cerimonie e torte per occasioni speciali. 
• Cuoca per nove anni presso una associazione Alpini locale. 
• Cuoca stagionale presso un ristorante a Brusson (Val d’Ayas) 
• Cuoca presso il Centro Sportivo comunale di Cesate 
• Chef presso il ristorante Bistrot 18 Whisky di Seregno 
• Cuoca stagionale presso Sport Hotel 4 stelle a Livigno

  Chef Mara Fontolan
  Tel. +39 333 959 4792
  gustosefantasie@outlook.com